„Piję wino, kiedy jest okazja i czasami kiedy jej szukam.”
– Miquel de Cervantes

„Wino to najpiękniejszy i najbardziej higieniczny napój.”
– Ludwik Pasteur

„Wino to nauczyciel smaku, wyzwoliciel duszy i światło inteligencji.”
– Paul Claudel

„Bóg nie ofiarował ludzkości niczego bardziej wyjątkowego i cennego niż wino.”
– Platon

„Smakowanie kropli wina jest jak kosztowanie z rzeki dziedzictwa ludzkości.”
– Clifton Hadiman

„Wino to światło słońca uwięzione w wodzie.”
– Galileusz

„In vino veritas.” (łac.)
– Alkajos

„Wino jest najpotężniejsze spośród napojów, najsmaczniejsze spośród lekarstw i najprzyjemniejsze spośród potraw.”
– Plutarch

Wino oświetla zacienione zakamarki duszy.
– Horacy